Resep nasi Odok Jabar dan hidangan pendampingnya
Saat ini, ada banyak varian resep nasi odok Jawa Barat yang bisa Anda pilih. Tapi tentu saja hanya ada satu resep asli yang tidak akan abadi. Tentunya resep ini yang patut anda coba karena mengandung cita rasa mistis khas nenek moyang suku Sundan di masa lalu.
Nasi uduk merupakan salah satu masakan khas Jawa Barat yang bisa anda temukan dengan mudah. Saat ini ada banyak restoran khas Sunda yang ditawarkannya kepada Anda. Namun tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat menu ini di rumah anda.
Namun membuat nasi Odook ini membutuhkan kesabaran. Ada beberapa langkah yang harus Anda ikuti dengan seksama untuk mendapatkan rasa nasi odok yang lezat. Tapi jangan khawatir, karena di sini kami akan membahasnya secara detail untuk Anda.
Nasi Odok adalah hidangan besar di Jawa Barat
Padahal, Uduk cedar ini merupakan bagian dari tradisi Jawa Barat. Oleh karena itu, tidak semua orang bisa memahami resep Nasi Udook Jawa Barat dengan baik. Hanya beberapa orang yang memahaminya dengan baik.
Di Jawa Barat sendiri, pohon cedar Uduk ini biasanya disajikan pada banyak acara sakral seperti pernikahan, khitanan, Syukuran di rumah, pembukaan gedung, dll. Biasanya banyak orang yang terlibat dalam pembuatan nasi Uduk sendiri.
Tentu saja, bagian yang dibuat juga cukup besar. Tetapi jika Anda membuatnya untuk konsumsi Anda sendiri, metodenya tidak begitu sulit. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara melengkapinya, melengkapi varian complementary list yang biasanya dihadirkan di dalamnya. Sewenang-wenang? Simak penjelasannya sampai selesai!
Cara membuat resep khas nasi Uduk Jawa Barat
Untuk membuat nasi Odok ini, tentunya hal pertama yang perlu anda siapkan adalah bahan-bahannya. Pastikan juga bahan-bahan yang digunakan bersih dan higienis. Langsung dari kelelawar, berikut penjelasannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 300 gram beras
- Santan 450 ml
- 2 lembar daun salam kecil
- 2 Fasoos
- 2 batang lemon memar
- 2 cm kayu manis
- 1 sdt merica
- 1 sendok teh garam
Bagaimana cara membuatnya
Jika sudah menyiapkan semua bahan tersebut , kita bisa langsung melanjutkan ke tahap pembuatan resep nasi Uduk Jawa Barat. Terapkan untuk mengikuti langkah-langkah di bawah ini secara berurutan.
- Cuci beras sampai bersih. Cuci juga bahan lain yang akan digunakan dalam proses pembuatannya
- Rebus santan yang Anda siapkan Masukkan juga daun salam, kayu manis, cengkeh, serai memar, garam dan merica.
- Aduk semuanya sampai terdistribusi secara merata. Terus aduk sampai campuran bumbu dan bumbu mendidih.
- Masukkan nasi yang sudah anda cuci sebelumnya ke dalam santan dan rempah-rempah yang sudah direbus.
- Lanjutkan mengukus sampai nasi matang dan menjadi nasi.
- Setelah matang, sajikan dalam mangkuk yang sesuai
Untuk menambah rasa, Anda juga bisa menaburkan bawang goreng, irisan paprika merah, dan mentimun di atas Nasi Odok. Selain membuatnya terlihat cantik, hal ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Inilah proses pembuatan nasi odok yang bisa Anda ikuti. Ini mungkin tampak mudah, tetapi membuat resep nasi odok Jawa Barat sering gagal jika Anda tidak mengikuti langkah-langkah yang telah ditentukan. Jadi pastikan untuk berhati-hati dalam melakukan langkah-langkahnya.
Tipsyang harus dilakukan saat membuat nasi odok
Ada beberapa tips yang bisa anda lakukan ketika ingin membuat resep nasi Udook ini. Pertama, pastikan untuk memilih beras berkualitas tinggi. Beras yang tidak memenuhi syarat seringkali tidak membuat rempah-rempah yang Anda masukkan meresap ke dalamnya.
Tidak hanya itu, pastikan juga untuk memilih santan kental. Memilih santan kental ini akan membuat cita rasa resep Nasi Udook Jawa Barat yang membuatnya semakin nikmat dan lezat. Namun sebaliknya, jika Anda memilih santan encer, tentu rasa yang muncul tidak akan begitu enak.
Bau yang muncul juga tidak akan menyengat. Kamu bisa memilih santan perasan dari kelapa parut asli. Jangan memilih santan siap pakai di toko. Kualitasnya terkadang tidak seperti yang Anda bayangkan. Biasanya banyak pedagang kelapa di pasaran yang menawarkan kelapa parut seperti ini.
Menu tambahan nasi Odok Jawa Barat
Situs :
- indigobekasi.com
- indonesiafuturecity.com
- indonesiagolfseries.com
- intijayamotor.com
- iwic2013.com
- jakartaescortladies.com
- karawangbekasiekspres.com
- keluargasehatindonesiakuat.com
- kermitcamp.com
- kgvisionx.com
- knightage-id.com
- kompasotomotif.com
- kompetisisidesainrotandanbambu.com
- kpukendal.com
- kreditproperty.com
- loanklik.com
- majalahmogi.com
- mbclubina10k.com
- menara-kudus.com
- menyambungharapan.com
- messigoals.com
- misstourismindonesia.com
- mitigasibencanabanjir.com
- montirac.com
- newera10.com
Resep nasi uduk Jawa Barat ini tentu tidak akan sempurna jika anda tidak melengkapinya dengan hidangan pelengkap. Ada banyak menu pelengkap nasi uduk yang bisa Anda pilih saat ini. Mari kita bahas satu persatu bagaimana cara pembuatannya.
- Ayam goreng
Bahan:
- Ayam 1 kepala, cincang secukupnya
- Minyak sayur 3 sendok makan
- Air Kelapa 500 ml
- Daun salam 2 item
- Daun Jeruk 2 item
- Galangal, memar secukupnya
Bumbu:
- Bawang 8 buah
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 Sereal
- Butiran lada 1/4 sdt
- Jahe 1 cm
- Kunyit Tua 3 cm
- Gula merah 20 g
- Garam 2 sdt
Cara membuat:
Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, Anda tinggal melakukan langkah-langkah untuk melengkapi resep nasi Udook Jawa sebagai berikut:
- Cuci ayam yang sudah disiapkan
- Hancurkan semua bumbu dan goreng sampai baunya seperti itu.
- Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan lemon. Aduk hingga terdistribusi merata.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan aduk dengan rempah-rempah
- Tuang air kelapa, tutup wajan dan biarkan bumbu di dalamnya meresap.
- Tunggu sampai potongan ayamnya empuk.
- Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan goreng ayam yang ditangkap sampai berwarna Latania.
- Tiriskan atau letakkan di atas nasi odok yang sudah dimasak sebelumnya.
- Orig Tempe Kering
Bahan:
- Piring tempe 1, batang korek api dipotong-potong
- Paprika merah 1 buah, iris tipis
- Cabai keriting 4 buah, iris soal
- Lengkuas memar sepanjang 2 cm
- Memar jahe 2 cm
- Daun Salam Muda 1 lembar saja
- Daun jeruk segar 3 buah
- Gula merah serut 3 sendok makan, bisa juga diganti dengan kecap manis
- Daun bawang 5 buah, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Air Asam Jawa 1/2 SendoK Meal
- garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Setelah menyiapkan semua bahan di atas , kini kita bisa melanjutkan ke proses pembuatan hidangan yang melengkapi resep nasi odok jawa Ikuti langkah-langkah di bawah ini.
- Goreng tempe yang anda potong menjadi irisan kering. Tingkat kekeringan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Angkat lalu tiriskan.
- Goreng irisan bawang sampai mengeluarkan aroma harum. Kemudian oleskan rempah-rempah lain seperti cabai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tuang dengan sedikit air.
- Selanjutnya, masukkan juga air asam jawa dan gula merah. Akhirnya masukkan garam. Masak sampai mendidih, perbaiki rasanya.
- Masukkan tempe goreng kering ke dalamnya. Aduk sampai karamel dan masukkan semua bumbu. Angkat dari api dan sajikan.
Perpaduan nasi uduk dengan hidangan pendampingnya tentu akan membuat keluarga di rumah semakin semangat makan. Jangan lupa juga untuk menawarkan Sambal Odook yang pas untuk keluarga. Untuk menghindari kesalahan, pastikan untuk mengikuti langkah-langkah untuk membuat resep nasi odok Jawa Barat secara berurutan.